почему майонез домашний жидкий

 

 

 

 

Я делаю майонез по другому рецепту, но суть не в этом. Несколько раз тоже получался жидковатый, заметила следующие нюансы: Продукты должны быть комнатной температуры. Вливать масло надо тонкой струйкой. Домашний майонез часто получается очень густым, и заправлять салаты или например сельдь под шубой не очень удобно.Майонез сразу побелеет и станет жиже. Кислоту пробуйте на свой вкус, в зависимости от использования соуса. Можно так же в майонез добавить щепотку Ну так и из сухой горчицы можно жидкую сделать, я лично так и делаю. Майонез домашний действительно вкусный получается - это вещь! :thumbsup: Жаль, что муж вообще ни ест такие вещи, а то бы я делала, как в студенческие годы! Майонез домашний "Провансаль". В данном рецепте используются две технологии приготовления: 1. С помощью блендера.Хотя желтки и масло желтые тоже. И жидкий. Почему так? Может мало взбила? В видео сначала майонез не получился, был жидким, но потом я исправила ситуацию и майонез получился густой и вкусный! Это видео будет полезно для тех кто не Девочки, всем привет Делала несколько раз домашний майонез. Еще ни разу не получился. После 10 минут взбивания погружнымБлендер с металлическим ножам (не венчик). Яйцо из холодильника, масло - комнатной температуры. В чем ошибка и почему не получается? А жидкий майонез можете использовать для других целей.Делайте накануне, ставьте в холодильник - загустеет. Я всегда делаю только домашний, он любой хорош, даже и жидкий. Anonymous. Обалденный майонез, приготовленный в домашних условиях — это гарантия качества и просто вкуснятина!Маленький ньюанс: жидкий майонез, в овощном салате превращается в простую водичку. Чтобы домашний майонез был не жидким, нужно, чтобы все продукты были одиноковой температуры - комнатной. Главным образом, яйца не из холодильника. Если взбиваете миксером или в комбайне, можно не отделять желтки, а брать целое яйцо.

Если в процессе приготовления домашнего майонеза у вас возникают вопросы: почему майонез не слишком вкусный, или почему он остается жидким, после того, как вы уже более 10 минут его сбиваете, тогда вы сделали что-то не так или не учли 28.05.13 18:23 Re: Домашний майонез.

Не понимаю, почему у тебя не загустел. В ответ на: или ты имеешь в виду что без желтков это не майонез?МОжно и больше вливать - будет больше майо, я когда-то 1,5 стакана влила, но жиже он так и не стал. 317. Домашний майонез. Давно мечтала попробовать сделать сама майонез, но не было блендера, а на днях попался мне рецепт, где используется миксеру меня получился жидкий майонез может кто-нибудь мне подскажет почему так получилось? ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ. холодные закуски. Источник: Vika.Масло сливочное нужно добавлять!Причем желательно пожирнее!!!Из жидкого - оливкового или подсолнечного густой майонез неполучится! Если в процессе приготовления знаменитого соуса у вас возникают вопросы, почему домашний майонез получается жидким и не густеет даже через десять минут взбивания, по какой причине он не очень вкусный или слишком резкий, значит, вы сделали Вчера попробовала делать домашний майонезсначала блендером взбила яйцо, сахар и сольпотом добавила масло растительное, потом лимонный сок.но он не загустел.а когда постоял 5 минут на столе уже в салате , то вообще в жижу превратился А приготовить домашний майонез легко, стоит один раз попробовать!Получилось вкусно. А почему вы только из желтков делаете? anya20021.Я взбиваю все комнатной температуры, один раз добавила холодный уксус, соус стал жиже, больше с температурой не делала все по рецептам в инете. масло наливала по ложке, как и писалось. но он получился жидкий . почему?Мне нравится домашний майонез и с первого раза получился. Для этого следует взять новый желток, взбить его, затем начать вливать расслоившуюся майонезную смесь, сначала по чуть-чуть, потом порциями побольше.Еще одной причиной жидкой консистенции домашнего майонеза может служить качество растительного масла. Как приготовить майонез в домашних условиях? Прежде всего, позаботьтесь о хорошем миксере, чтобы потом не задаваться вопросом — почему майонез получился жидкий. Много раз слышала о домашнем майонезе, и даже один раз пыталась сделать его самостоятельно, но результат меня разочаровал. Получился жидким и не вкусным. Смотрю, на Вашем фото совсем другой майонез, густой и красивый. Магазинный или домашний майонез? Майонез, приобретенный в магазине удовольствие, откровенно говоря, сомнительное.Соус получается достаточно густой. Если вам нравится более жидкий майонез, используйте больше масла. Густой и вкусный майонез готов! Перекладываем домашний майонез в соусник и можно подавать. Приятного аппетита!Майонез получился жидкий. Делал все по рецепту. Жаль. артем. Жидкий очень получиля. На сайте 2 ОТВЕТА на вопрос решила сделать домашний майонез. получился жидкий. из-за чего? вы найдете 11 ответа. Лучший ответ про почему майонез получается жидким дан 23 июля автором Алина Дун. Решила попробовать сделать. Делала вроде все по рецепту, но на третей ложке масла он стал жидкий(((((.Похожие посты на тему "Домашний майонез. Посоветуйте, не получился" мне в помощь)а может и не только мне))). Майонез получается очень густой, если Вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды!Метки: майонез домашний. Процитировано 285 раз Понравилось: 91 пользователям.Я как то делалапахнет маслом не знаю почемумасло брала без запахапопробуюеще раз. Однако, чтобы ответить на вопрос о том, как приготовить вкусный домашний майонез своими руками, недостаточно знания ингредиентов.Все зависит от того, какой соус вы любите - густой или более жидкий, насыщенный или постный майонез. Почему эта смесь продаётся под названием майонеза непонятно.Итак, всё приготовлено, осталось только приступить к приготовлению домашнего майонеза.- желток от куриного яйца, 1 шт. - 1 яйцо целое куриное. - мёд жидкий, 1 ч л. Хозяйки часто задают вопрос: почему не густеет домашний майонез и что делать?Одной из причин жидкой консистенции майонеза может быть недостаток кислых ингредиентов. Базовый рецепт домашнего майонеза. От теории к практике: приготовьте свой собственный густой майонез и используйте его в качестве салатной заправки или соуса к сэндвичам, курице, рыбе и супам. Вы думаете, сделать майонез в домашних условиях трудно? А вот и нет, очень легко, главное - соблюдать несколько простых правил. Все знают, что майонез готовят из желтков, лимонного сока (или уксуса) и оливкового масла (или подсолнечного). Если густота соуса вас не устраивает (допустим, нужен более жидкий для салата), вы можете добавить немножко кипяченой воды, все также взбивая и проверяя на густоту. Домашний майонез «Легкий». Почему он легкий? В сегодняшней статье раскрываем секреты приготовления идеального домашнего майонеза — маслянистого и воздушного одновременно. Как приготовить идеальный домашний майонез: советы и подсказки. Домашний майонез рецепт с фото: В стакан наливаем 200-250 гр. растительного масла без запаха, вбиваем одно яйцо.Уже несколько минут на максимальной скорости блендером взбиваю, а он так и остался жидким. Почему так произошло? Жидкий. хоть тресни, может как то можно его реанимировать? А я поняла, почему у меня онZa-za, получившийся жидкий майонез я реанимировала так: новый желток/горчица/сольОлимпиада и другие спортивные соревнования. 14:51. "Клуб Домашних Фей" - ежедневные Домашний майонез без красителей, ароматизаторов и консервантов. Готовлю по этому рецепту очень давно.Наталья Слесарева 5 января 2016. Получился почему то жидкий,как его запустить? Однажды увидев и попробовав настоящий майонез, его уже никогда не спутаешь с теми молочно-белыми с консистенцией жидкой сметаны промышленными болтушками, которые продают под названием «майонез» в российских магазинах для общенародного потребления. Не могу понять в чем причина. Делаю погружным миксером. Рецептуру не нарушаю. Уже делала по такой же рецептуре(яйцо, горчица, уксус, соль, лимон, масло) -все получалось, а теперь майонез вообще не взбивается. Почему?Что может быть причиной? Если домашний майонез слишком жидкий, то исправить это не так-то и сложно продолжая его взбивать, добавляйте еще по капельке растительного масла, пока не достигните нужной консистенции. Бывает, что майонез наоборот получается слишком густым. Правда раза два получился густой хороший майонез, остальные разы жидкий. Интересует почему?С майонезом домашнего приготовления всегда так, то он жидкий, то очень густой. Мне почему-то не нравится домашний Guru совершенно необязательно для взбивания майонеза блендер использовать - миксер тоже пригодится.А если майонез получился жидким, то нужно добавить немного растительного масла. Все добавки нужно производить Приготовление майонеза в домашних условиях. Мы давно уже не употребляем магазинный майонез.Ну вот заложила все по рецепту а майонез получился жидким. Домашний майонез. Количество:1 порция Подготовка: 5 минут Готовка: 5 минут .Здравствуйте. Почему-то жидкий, не взбивается в массу ? Ответить Спрятать ответы . Майонез домашний приготовить очень легко и быстро и вы точно будете знать, что входит в состав этого замечательного соуса. В последнее время все больше разговоров о том, что покупной майонез Девченочки,подскажите,пожалуйста-второй раз пытаюсь сделать майонез,он вкусный,но жидкий получается,как вода( Что я делаю не правильно ипокажите Ваш рецепт. обычно с домашним майонезом часта проблема другая - слишком густой, приходится разбавлять водичкой Многих интересует, почему домашний майонез получается жидким. Это может быть связано с неправильными пропорциями ингредиентов.

Но есть несколько способов, как сделать гуще домашний майонез. Итак, готовим майонез в домашних условияхПочему не получается майонез?Перед тем как пробовать «загустить» жидкий майонез, посмотрите, может его достаточно Секреты приготовления домашнего майонеза. Его можно делать как угодно, с чем угодно, в каком угодно темпе и любым удобным способом. Для начала — пару секретов, касающихся любого майонеза. Жидкий майонез можно использовать в других блюдах. Например, испечь печенье на майонезе, приготовить различные майонезные соусы.Как сделать домашний майонез более густым? Почему творог получился жидкий ? За 5 минут. Опубликовано 12.06.2011. Домашний майонез — приготовить его быстро и просто.Не знаю почему, но приготовление майонеза самостоятельно всегда казалось мне чем-то из разрядаПолучалось лишь жидкое вещество, ничем не напоминающее майонез. Все спрашивают как сделать майонез более жидким, а вот я столкнулась с обратной проблемой - мне надо было его загустить. Назначения: Кухня: Готовое блюдо / Обработка продуктов. Решила приготовить домашний майонез.

Полезное:


Оставьте свой комментарий.

Поделитесь своим мнением или опытом. Помогите другим!

*

*