почему коржи для наполеона получились твердыми

 

 

 

 

Чтобы получились хрустящие коржи для наполеона добавьте в заготовку пиво. В изделиях оно совершенно не чувствуется, ни вкуса ни запаха алкоголя нет. Зато тесто на пиве получается особенно вкусным, а выпечка выходит воздушной. Торт "Наполеон от В.К." Коржи: 1 пачка маргарина (200гр) 50 гр. сливочного масла 1 стакан молока ок. 3, 5 ст. муки соль сода (погасить). Крем: 7 желтков 2 ст. сахара (можно на 1/4 ст. меньше, т.к. крем получается хорошо сладким) 1/2 ст. муки 1 литр молока 200 гр Торт получается большой Коржи: 5 стаканов муки (). 400 гр маргарина.Достать тесто,раскатать на круги 28 см и выпекать при 200 5-7 минутОбрезки выпечь и растереть в крошку для обсыпки боков и верха торта Во многих крупных магазинах продаются уже готовые коржи для Наполеона, которые значительно упрощают процесс выпечки блюда.Вкус такого торта получается намного мягче, нежнее. Благодаря рыхлой консистенции пропитывается этот десерт быстрее своего Одним из самых известных был торт наполеон. Почему, до сих пор не понимаю.Алла, из данного количества ингредиентов получится 14 коржей диаметром 28 см, или 24 коржа размером 12 х 14 см.

Получится "Наполеон"-light. Торт "Наполеон"(твердый и хрустящий.)ВАЖНО: Коржи для Наполеона получаются очень хрупкими, поэтому чтобы их было удобнее снимать, я использую для выпечки либо противень с низкими бортиками и одной короткой наклонной стенкой (по а смотря какой Наполеон! мама моя делала из слоеного теста с кремом (сливочное масло и молочный кисель) - с этим кремом торт ставили в холодное место.Раскатайте коржи - сколько получится. Торт получается большой КоржиПочему во многих больницах Мира Пациентам дают желе. Здоровье. Это средство излечивает любую инфекцию в организме и убивает всех паразитов! По этому рецепту я готовлю этот торт 1-2 раза в год, по праздникам, потому как он, действительно, очень трудоемкий - у меня уходит около 3 часов на его приготовление. Я привела ингредиенты из расчета 1 порция.

Я делаю двойную порцию и у меня получается 13-15 коржей. Все дело в пропитке торта. Если коржи пропитаны хорошо, стояли несколько часов, чтобы крем проник в текстуру коржей, то Наполеон может резаться ложкой без особого труда.Моя знакомая так сделала, и торт получился объедение. Стеллочка, а коржи кстати, их должно быть 5 (26 см.), так? для "Наполеона" лучше побледнее делать или нехай румянятся ?И надо сказать, что пропитался он быстро- через 4 часа был уже очень мягкий, почему- я не поняла Ну очень вкусный тортик получился! Для меня до сих пор остается загадкой, почему советским хозяйкам так нравилось печь гору тоненьких коржей для «Наполеона», вместо того, чтобы за час выпечь один-единственный бисквит, который потом можно было по-быстрому нарезать и пропитать кремом. Выпечка коржей. Коржи для "Наполеона" удобно выпекать на обратной стороне противня.Спасибо за рецепт. Но делала все как написано и показано, но почему-то торт твердый получился, непропитался. Порубить муку с маслом в мелкую крошку при помощи большого поварского ножа. Из получившейся масляно-мучной крошки сделать горку. Коржи для "Наполеона" удобно выпекать на обратной стороне противня. Ингредиенты для "Торт "Наполеон"". Рецепт очень - очень старый, родом с украины. Крем получается очень пышный, нежный, воздушный. Коржи промазать ТОНКИМ слоем крема и сложить в стопку. Скажите, а коржи получаются мягкие или хрустящие? Ищу рецепт, где бы коржи хрустели.

Для наполеона коржи должны быть изначально хрустящие.Но после пропитки они размокают.В этом вся прелесть этого торта. Разрезаем коржи для торта Наполеон пополам, таким образом, у нас получается 4 коржа размером, приблизительно, 30X40 сантиметров. Кладем один корж на доску, выкладываем на него четвертую часть подготовленного крема, разравниваем. Коржи стараюсь делать тонкими, а сочный Наполеон не получается.А по поводу коржиков для наполеона, я почему то тоже все таки препочитаю слоенное тесто, и желательно уже готовое. дырок кучу наделал вилкой, и корж получается ровный, и какой хрустящий)) наполеон неКоржи хрустящие когда выпечены. Да, наполеон не хрустит, потому что пропитывается кремом.Почему же? Я тоже делала такой торт, правда на крем я брала сгущенку и масло. Мой персональный бзик состоит в том, что я твердо уверена, что в классическом Наполеоне должно быть 16 коржей.Все получилось! Оксана, спасибо вам! Делала Наполеон первый раз и без духовкиСпасибо за рецепт "как раньше"! почему-то отстался крем, примерно 1/3 Из этого количества теста получается 4-5 больших коржей и 5-6 обычных. Рецепт коржей для торта «Наполеон» 5.Для приготовления соленых начинок также можно использовать яйца, зелень, лук, рыбные консервы в масле, твердый сыр, майонез с чесноком. Коржи для наполеона получаются хрупкими, но это не страшно. Складываем кусочки вместе, а когда соберем торт и пропитаем кремом, он будет как целый. Готовые коржи укладываем стопкой и накрываем полотенцем. У меня почему то не получается корж вроде бы и по рецепту всё делаю ,но выходит почему то жёсткий вЗдравствуйте ,Валентина!Я хочу выразить вам огронейшую благодарность за этот торт.Это был мой первый наполеон и он получился,возни почти никакой,смели за 2 часа,всем В приготовлении «Наполеона» именно тесто имеет решающее значение - чем тоньше и воздушнее получатся коржи, тем вкуснее выйдет торт. Как испечь торт наполеон. Коржи для наполеона. Тесто для коржей я обычно замешиваю накануне вечером.Как испечь торт наполеон — выпечка коржей. Далее печем коржи.И почему мы так далеко живем?! Коржи действительно твердые, но, когда моя тётя готовила этот торт много лет назад, у неё тоже коржи были твердые, аПоскольку, Наполеон делала первый раз и не представляла, как должно быть, решила еще поварить, т.к. на вид, вроде жидковатый получался. Классический рецепт торта Наполеон с заварным кремомЗаварной крем для Наполеона — классический рецепт (видео)Нежные и хрустящие слоеные коржи получаются с превосходным незабываемым вкусом. Некоторые любят мокрый Наполеон, когда коржи становятся мягкими и сочными. А мне нравится откусывать твердые тонкие и хрустящие пластинки торта сУ меня для диаметра 20 см вес одного коржа был 110гр, из обрезков получились еще коржи- итого вышло 10 коржей. Мне, кажется, что этот крем подойдет для эклеров (надо поэкспериментировать ) А вообще, я немного расстроилась, мне торт не понравился, какой-то пресный из-за коржей (мне коржи почему-то напомнили питту ) Предыдущий рецепт " Наполеона" (Яны) мне понравился больше Некоторые любят мокрый Наполеон, когда коржи становятся мягкими и сочными. А кому-то нравится откусывать твердые тонкие и хрустящие пластинки торта с густым масляным кремом (это наш вариант).Слоеный торт Наполеон получается ОЧЕНЬ вкусным! Этому, а еще тому, почему торт Наполеон твердый, есть несколько причин: коржи для торта были недостаточно раскатаны и получились толстыми. вы приготовили недостаточное количество крема. В этот видео подан старый рецепт вкуснейшего торта "НАПОЛЕОН", в котором коржи получаются очень тонкими, а сам торт просто восхитительным! Как приготовить коржи для торта НаполеонВы должны как можно мельче изрубить масло, чтобы получилась мелкая крошка. 4. В стакане соедините холодную воду, щепотку соли и вбейте яйцо. Торт "Наполеон" - немного истории или почему этот торт назван в честь Наполеона Бонапарта.Потом разделить получившееся тесто на 8-9 частей. Выставить на холод на 1 час, раскатать на коржи. Торт Наполеон: 4 рецепт. Испечь коржи для Наполеона поочередно на противне (сухом, ничем не смазанном) в сильно разогретой духовке.Столько получилось коржей из всего теста ( из обрезков).Скажите, плиз, как Вы измеряли муку. Всё-таки, стаканами или весами. Уточняю вот почему. Коржей 14 получается. Согласна с тем что из настоящего слоеного теста получается совсем не Наполеон, коржи не пропитываются, получаются как резина. А с таким тестом торт просто тает во рту!!! Коржи получаются очень сухие и ломкие(примерно как маца). Когда коржи будут испечены и"НАПОЛЕОН" от Макара Для коржей на торт средней величины (мне хватает на целый день)они чуть твердые и хрустящие как гриссини, но пузырчатые. на крем: 3 стакана молока, 3-4 Выпечка коржей. Коржи для «Наполеона» удобно выпекать на обратной стороне противня.я делала)очень вкусно получается, но оочень долго(. Похожие посты на тему " Наполеон".Упражнения для развития речит от 1 до 5 лет! Почему со вторым ребенком легче: личный опыт Советы и по приготовлению Наполеона. Почему торт Наполеон получается сухим и жестким? Этому, а еще тому, почему торт Наполеон твердый, есть несколько причин: коржи для торта были недостаточно раскатаны и получились толстыми. Пекла пироги, пирожки, коржи для тортов. Одни рецепты понравились больше, другие меньше.Рубленое песочное тесто получается в том случае, если твердое масло измельчить до размеров крупы.Понятно, почему масло растекалось. Как запечь коржи для Наполеона 1. В миску разбить 1 куриное яйцо, добавить щепотку соли и перемешать ложкой.Для того чтобы получились красивые, ровные и одинаковые коржи, их нужно раскатывать с использованием разметки. headerПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖЕЙ ДЛЯ ТОРТОВ «НАПОЛЕОН». Первый рецепт « Наполеона».Из этого количества теста получается 4-5 больших коржей и 5-6 обычных. Пятый рецепт торта «Наполеон». Приготовим коржи для торта наполеон. Полученное тесто слегка раскатать и разделить на 6 равных частей.Торт отличный делаю 5й раз но обьясните почему иногда получается крем неоднородный?? Масло мелкими комочками((. И вот недавно, листая свою старую тетрадочку с рецептами, я увидела там Наполеон, и подумала, почему бы не приготовить его сейчас?Торт получился очень нежный, совсем не приторный, все-таки коржи без сахара вообще, а крем сладкий в меру. Готовое и было.Почему то коржи очень уменьшились в размерах при выпечке и крошатся сильно.С чисто заварным кремом наполеон не получится. Только состав ной самый простой: 1 б сгущенки с пачкой масла взбить миксером. Выпеченные коржи получаются точно такими же воздушными, как у вас на фото.Торт "НАПОЛЕОН" давно не готовила, почему-то, в последние года четыре все больше "покупные" тортики кушаем. Затем раскатать тонкие коржи и выпекать их в горячей духовке до золотистого цвета. Коржи получаются хрупкими и очень легкоНо лучше не готовить его заранее. Оптимальный вариант - промазать коржи для "Наполеона" накануне вечером. Знаменитости. natali. Я делала 2 раза и у меня все не плохо получились,но сухие ,или коржи такие или крема по рецепту мало,хотя пекла "мокрый наполеон".Торт получился очень вкусным. Главное тонко раскатать, а это тесто очень легко раскатывается.Почему так много неадекватов?! Торт "Наполеон": хитрости приготовления. Как правильно приготовить тесто и крем для "Наполеона", как сделать так, чтобы коржи получились хрустящими, но при этом нежными, и еще несколько секретов. Ну вот мы его и попробовали .Замечательный вкус и коржей,и крема !Я именно о таком Наполеоне и мечтала.Но как и ранее я писала ,у меня получилось 8 коржей,хватило крема на 6.В итоге,суткиДа и на масло грешу: в холодильнике оно не такое твёрдое, как прежде было.

Полезное:


Оставьте свой комментарий.

Поделитесь своим мнением или опытом. Помогите другим!

*

*